Monitor de cocina

La cocina siempre ha sido considerada como el centro neurálgico de producción de un restaurante. El módulo de monitor de cocina bidireccional de BDP es la herramienta que facilita la comunicación entre los camareros y los cocineros, evitando de esta forma desplazamientos innecesarios, así como una reducción considerable del tiempo de preparación de los platos, lo que incrementa la capacidad de productividad del establecimiento que lo utilice.

El módulo de monitor de cocina bidireccional de BDP permite conocer en tiempo real la situación del estado de cada plato (Recibido, Cantado, Modificado, Servido, etc.), avisando al camarero de la salida de estos, consiguiendo de esta forma minimizar el tiempo de elaboración de los platos, evitando así malentendidos y viajes innecesarios, lo que repercute en una mayor rotación de las mesas, servir los platos en el momento exacto y una mejora fundamental en la calidad del servicio.

Con el monitor de cocina bidireccional de BDP, coordinaremos de manera fácil y ágil las diferentes zonas de preparación y los tiempos de servicio que existen en cualquier cocina, consiguiendo de forma óptima una sincronización ideal entre la cocina y el comedor. Con el módulo de monitor de cocina de BDP, podremos gestionar fácilmente la carga de trabajo existente en la cocina, pudiendo de esta manera anticiparnos a las preparaciones, visualizando la lista de todos los platos, independientemente de la comanda en la que están.

Con el monitor de cocina bidireccional de BDP, monitorizaremos todo el proceso de elaboración de comandas, para que la salida de platos sea ordenada y eficiente, traduciéndose esto en una mayor satisfacción de los empleados, invirtiendo menos tiempo corrigiendo errores o detalles en los pedidos, consiguiendo de esta forma que el servicio del restaurante sea mucho más rápido, rentable y efectivo.